PHERADIS, LA MARQUE..

Certifications

Tenant en considération l'importance de maintenir une bonne qualité d'huile d'olive, conforme aux normes internationales 'COI' et acceptable par ses clients, aussi bien sur le marché local que sur le marché international. Pheradis est certifié vierge extra par l’ONH.

Huile d’olive

Extra Vierge

Haute Qualité

Odysseas Elytis, poet Midday July… even if there weren’t olive groves… I would have invented them… (Odysseas Elytis, poet)

l'histoire de l’huile d’olive se confond avec celle de la Tunisie. De nombreuses civilisations méditerranéennes se relayèrent à travers l’histoire pour propager la culture de l’olivier : phénicienne, carthaginoises et arabes… L’huile d’olive tunisienne est fameuse pour son parfum unique, son gout inimitable, sa belle robe dorée et un savoir- faire ancestral.

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Depuis des millénaires, l’olivier symbolise la vie ; les habitants du bassin méditerranéen ont toujours utilisé l’huile d’olive pour nourrir leurs cheveux et conserver l’éclat de leur jeunesse.

Les femmes romaines utilisaient ainsi l’huile d’olive pour garder une peau jeune ; et aujourd’hui, les athlètes l’utilisent pour masser leurs muscles et les rendre plus souples.On pense également que l’huile d’olive est un fortifiant tonifiant aidant à empêcher la calvitie.

L’huile d’olive est fréquemment utilisée en cuisine méditerranéenne ; grâce à son goût inimitable, à la fois parfumé et fruité, elle fait entrer le soleil dans nos plats.

L’huile d’olive éveille les sens ; les arômes qu’elle possède ont ce qu’il faut d’amertumes et de piquant pour relever les autres aliments aussi bien crus que cuits.

Il est important de ne pas l’utilisé à trop haute température pour qu’elle ne se détériore pas.